| 墨田区の下町酒屋 「いせいわ」 |
| おすすめの地酒 「赤福助」 |
| 蔵元 | みろく酒造 | |
| 生産地 | 大分県 | |
| 原材料 | 麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,236円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,221円 |
| 地元産の大麦を使用し、常圧蒸留で仕上げました。麦の香ばしく芳醇な香りが 素晴らしく、しっかりとした甘さとまろやかな苦味が特徴です。ぜひロックで味わ って頂きたい、ガツンと旨い麦焼酎です。旨さが引き立つロックがおすすめです。 |
| みろく酒造は、大分県杵築市の清酒「智恵美人」を醸す中野酒造が2006年に立 ち上げた焼酎蔵です。原料はすべて地元の山香産にこだわり、地産地消を実践 しています。ちなみに「十王」とは地獄を銃べる10人の裁判官の事であり、十王を 飲むと善を積み極楽へ行く事が出来るという願いを込めて命名されました。 |
| 十 王 |
| 蔵元 | 宗政酒造 | |
| 生産地 | 佐賀県 | |
| 原材料 | 麦・麦麹 | |
| 麹 | 黒麹 | |
| 蒸留方法 | 微減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,195円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,242円 |
| 黒麹仕込みによる微減圧蒸留で造られたこの麦焼酎は、麦の香ばしい香りに、 ふっくらとした味わいが上手く表現されています。口当たりはまろやかで、麦の 旨味と甘みが軽やかに口の中で広がり、余韻を残しながら、すっと消えていき ます。癖がなく、全体的にライトな仕上がりなので、ついついもう一杯飲んでし まう魅力的な美味しさです。おすすめの飲み方はロックです。 |
| 佐賀県産の二丈大麦ニシノチカラと同じく佐賀県産の米麹を使用した純佐賀県 産の麦焼酎です。銘柄名の「陶山」は、造り手の宗政酒造が世界にその名を知 られる有田焼で有名な有田町に位置し、有田焼の陶祖神「李三平」が祭られて いる「陶山神社」から、その名を頂いたのが由来です。 |
| うまかろ陶山 |
| 蔵元 | 壱岐の蔵酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 壱岐産米麹1/3・国内産大麦2/3 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 価格は掲載しておりません。 | |
| 容量 1800ml | 価格は掲載しておりません。 |
| 村正（むらまさ） |
| 原料に国内産の大麦、壱岐産の米麹、そして仕込み水と和水には壱岐の島中 央、地下130mより汲み上げる玄武岩層に磨かれた自然水を使用。栓を開けると 上品な香りに、減圧蒸留による切れと麦の旨みが堪能できる味わいで、ついつい 杯が進んでしまう麦焼酎です。また料理との相性もよく、お互いを引き立て合う食 中酒としても最適です。 |
| 麦焼酎発祥の地、長崎県「壱岐」から誕生した「村正」。その名の通り、まさに 妖刀「村正」のような切れ味が特徴で、減圧蒸留の王道を目指した麦焼酎です。 飲食店にて人気が上昇中の銘柄。 |
| 蔵元 | 壱岐の蔵酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 壱岐産米麹1/3・国内産大麦2/3 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 | 720ml | |
| 価格 | 1,385円（税込） |
| 熟成村正（むらまさ） |
| 壱岐の島、麦焼酎の伝統にのっとり減圧蒸留で作られたコクと切れのある村正 に、スペインで使用されていたシェリー樽でじっくり長期熟成させた村正をブレン ドした限定麦焼酎です。村正の特徴でもある従来のキレに、シェリー樽由来の香 味と樽香をプラスされ、通常の村正より味わい深く、円熟した絶妙なハーモニー を奏でています。 |
| 蔵元 | 壱岐の蔵酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 壱岐産米麹1/3・壱岐産大麦2/3 | |
| 麹 | 黒麹・白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 | 720ml | |
| 価格 | 1,650円（税込） |
| 独坐(どくざ) |
| 麦焼酎発祥地の伝統にのっとり大麦2、米麹1の割合で仕込み、白麹と黒麹を使 い別々に減圧蒸留したのを絶妙な割合でブレンド。また風味付けにシェリー樽で 熟成させたのを加えてあります。ちなみにラベルの「独坐」の文字は臨済宗大徳 寺派第15代管長の高田明浦猊下筆のもので、大雄峰にドカッと坐っている独立 自尊の最高の境地を表していて、壱岐焼酎の味を極めるにふさわしい名前として 賜りました。専用箱入り。 |
| 壱岐焼酎ならではの米麹の旨味に、麦の香ばしい香りとシェリー香が調和した逸 品です。アジのフライやフグの唐揚げなどの魚の揚げ物もしくは酢の物などの酸 味のきいた料理との相性が良いです。飲み方はロック、水割り、お湯割りと幅広く 楽しみいただけます。 |
| 蔵元 | 壱岐の蔵酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 大麦・米麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 | 720ml | |
| 価格 | 税込価格 1,320円 |
| スモーキーで甘みのある柔らかな香り。熟成による優しい口当たりとコクのある 味わいに、ほのかに甘みも感じられ、口いっぱいに麦の旨味が広がります。濃 い目の味付けの料理との相性が良いです。 |
| 江戸時代より壱岐に伝わる伝統的な技法に加え、近代技術の減圧蒸留で蒸留 した焼酎を、スペインから取り寄せたシェリー樽を使用し、5年間の長期貯蔵した 麦焼酎です。様々な種類の樽を試しました結果、シェリー樽が香味ともに壱岐っ 娘との相性が一番良かったので採用したとのことです。2008年、2009年と2年連 続でモンドセレクションにて「最高金賞」を受賞。 |
| 壱岐っ娘デラックス25° |
| 蔵元 | 壱岐の蔵酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 壱岐産米麹1/3・国内産大麦2/3 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 38度 | |
| 容量 | 720ml | |
| 価格 | 税込価格 2,200円 |
| 壱岐っ娘デラックス 38° |
| 良質なウイスキーのような琥珀色に、品格のある高貴な香り。度数を感じさせな い、まろやかな麦の旨味の中にほのかな甘みも感じられ、熟成による深みのあ る風味が特徴です。お好みで、ロックまたは水割りやお湯割りでお楽しみ下さい。 |
| 壱岐っ娘の原酒を樫樽の中で熟成させ、約5年間長期貯蔵した麦焼酎です。 熟成の樽はスペインから取り寄せたシェリー酒樽を使用。様々な樽を試した 結果、シェリー樽が味香りともに壱岐っ娘との相性が一番良かったものを採 用しています。 |
| 蔵元 | 大島酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 大麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 20度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,232円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,035円 |
| 泥亀 麦 |
| 「まろやかで飲みやすい麦焼酎」という声に応えて、独自の製法で完成した麦焼 酎です。一次・二次仕込みともに大麦のみを原料に、麦麹で醸し、コニャックに使 用したオーク樽に1年近く寝かせた原酒をブレンド。そして瓶詰時に25度ではなく、 20度にすることで口当たりはまろやかで、とても飲みやすいのが特徴。フルー ティーで、ほんのりと樽の香りが心地よく、焼酎が苦手な方にもおすすめです。 |
| 蔵元 | 井上酒造 | |
| 生産地 | 宮崎県 | |
| 原材料 | 麦・米麹・麦麹 | |
| 麹 | 黒麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 996円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 1,878円 |
| この麦焼酎「黒櫻泉」は井上酒造さんのポリシーでもある、甕貯蔵にこだわり、 その蒸留技術と貯蔵技術に杜氏の精魂が込められた、黒麹仕込みの麦焼酎で す。黒麹を使った芳ばしい香りと優しい甘みに、米麹仕立ての常圧蒸留による、 ふくよかなコクと深み(ガツン系)が特徴で、しっかりとした飲み応えがあります。 同蔵が得意とする甕貯蔵による濃厚な味わいはロックまたはストレートで。 |
| 井上酒造さんは日南市南郷街で明治27年に創業。以来、120年以上の歴史を 持つ伝統の蔵です。焼酎の命とも言うべき水は「宮崎の名水二十一選」に選ば れた「櫻井水」を使用していて、昭和58年には日本で初めて減圧蒸留100%の芋 焼酎を商品化。そして平成9年3月に甕貯蔵庫が完成し、本格的に長期甕貯蔵 を開始し、県内外の多くの方々に親しまれています。 |
| 黒櫻泉 |
| 蔵元 | 池亀酒造 | |
| 生産地 | 福岡県 | |
| 原材料 | 大麦・大麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,386円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,364円 |
| ちくご胡坐（あぐら） |
| 麦を焦がしたような芳ばしさ、穏やかな苦みと無ろ過特有の甘みが絶妙のバラ ンスで口の中で広がり、濃厚でガツンとした骨太の味わいが特徴です。これだけ 個性が光る1本ですが、決してくどくはなく、喉ごしはとてもなめらかです。おすす めの飲み方はロックまたは水割りで、どっしりと胡坐(あぐら)をかいて、ゆっくりと 味わって頂きたい1本です。 |
| 地元の筑後平野で育った大麦を使用し、常圧蒸留と自然熟成という昔ながらの 方法で造られた大麦焼酎です。自然熟成とは常圧蒸溜後、人為的な濾過を一切 せずに貯蔵する方法で、熟成を自然に任せ、浮いてくる油分を手作業で何度も取 り除き熟成させる、非常に手のかかる古典的な熟成法です。 |
| 蔵元 | ゑびす酒造 | |
| 生産地 | 福岡県 | |
| 原材料 | 大麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,265円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,530円 |
| けいこうとなるも |
| 味わいは、口に含むとアルコールのピリッとした刺激がほとんどなく、口当たりが 柔らかいのが特徴です。また、3年以上熟成しているので角の取れた丸みのある 優しい味わいと共に、常圧蒸留による麦の旨味がしっかりと感じられます。 ロックでもお湯割りでもその麦の深い味わいをお楽しみ頂ける逸品です。 |
| 名の由来は「鶏口となるも牛後となるなかれ」。意味は「たとえ小さい蔵でも、個性を磨き、他にはできないような自社だけの個性を持った焼酎を造り続けていきたい」という想いが込められています。 |
| 原料に九州産の大麦のみを使用して、昔ながらの伝統製法で醸した常圧 麦焼酎です。完全無添加でしかも3年以上熟成を経て、出荷されています。 |
| 蔵元 | ゑびす酒造 | |
| 生産地 | 福岡県 | |
| 原材料 | 大麦・米麹 | |
| 麹 | . | |
| 蒸留方法 | . | |
| 度数 | 20度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,375円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,750円 |
| 熟爽ゑびす蔵 |
| 10年樽熟成古酒を中心に、5年から12年と個性ある数々の古酒をブレンドして、 優しく調和しています。ウイスキーを彷彿とさせる甘みを含んだ樽香が心地よく、 熟成により角のとれた丸みのある口当たりに、永い年月に育まれた熟成焼酎な らではの豊かな芳香そして甘美な余韻が特徴です。清涼感あふれる味わいはオ ンザロックやソーダ割りなどで爽快にお楽しみください。 |
| 蔵元 | 露氷酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 麦(ニシノホシ)、米麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧と減圧のブレンド | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 995円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,095円 |
| 吉酎 麦 |
| 原料に長崎県諫早産のニシノホシを使用し、麹は白麹。常圧蒸留と減圧蒸留を ブレンドして、麦の旨味や甘みをしっかりと感じつつ、すっきりとした味わいに仕上 がっています。香りはやや控えめながらも麦の甘い香りに、口当たりは白麹らしく 優しくまろやかで、後味のキレが良いので食事に合わせやすく食中酒としても、お すすめです。吉酎会限定商品。 |
| 蔵元の霧氷酒造は約100年前より長崎県島原市で焼酎を造っていましたが平成 3年に起きた雲仙普賢岳の噴火に伴う土石流に見舞われ、工場すべてが滅失。 それから19年の月日が流れ、多くの方々の支援やもう一度焼酎を造りたいという 熱い想いと共に平成22年に長崎市神浦夏井町に新蔵を建設し、再び製造を再開 しました。 |
| 蔵元 | ぶんご銘醸 | |
| 生産地 | 大分県 | |
| 原材料 | 麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 1,210円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,420円 |
| 屯（たむろ） |
| 九州屈指の清流「番匠川源流」の伏流水を仕込水に使用。柔らかな口当たりの 後に広がる心地よい旨味、さらに爽やかな余韻が残ります。繊細でありながら 麦本来の上品な甘さがほのかに感じられます。当店一番人気の麦焼酎です。 |
| 蔵元 | 露氷酒造 | |
| 生産地 | 長崎県 | |
| 原材料 | 麦(ニシノホシ)、麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 720ml | 税込価格 963円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 1,925円 |
| 九州魂(くすだま)麦 |
| ベルギーのブリュッセルに本部を置くiTQi(国際味覚審査機構)において、総合評 価90％以上だけが得られる三ツ星を2017年に、長崎の焼酎としては初の受賞。 iTQiとは世界中の食品や飲料品の味の審査をし、優れた製品を表彰・プロモー ションする機関で、審査員はヨーロッパで最も権威のある調理師協会及び国際 ソムリエ協会など一流のシェフやソムリエで構成されています。 |
| 「九州魂(くすだま)麦」は長崎県産の「ニシノホシ」と国産の麦麹を原料に、一次 仕込は昔ながらの甕つぼを使用し、減圧蒸留で醸した特約店限定の麦焼酎で す。フルーティー過ぎない心地よい香りと味のバランスが絶妙で、ほのかに麦の 甘みも感じられます。癖がなく、スッキリとキレの良い味わいで飲み飽きず、素性 の良さが感じられる麦焼酎に仕上がっています。 |
| 蔵元 | 櫻の郷酒造 | |
| 生産地 | 宮崎県 | |
| 原材料 | 麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹 | |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 | 1800ml | |
| 価格 | 税込価格 2,420円 |
| 熟成による深みのある心地良い香り。口に含むと華やかで気品ある甘さと、まろ やかで優しい旨味が広がります。また熟成により滑らかな口当たりで、とても飲み やすく仕上がっています。八年熟成という時の流れを感じながら、ゆっくりと飲んで 頂きたい麦焼酎です。720mlは専用箱入り。 |
| 低温蒸留で醸した八年古酒を100％使用した限定の麦焼酎です。低温蒸留(減圧 蒸留)は気圧を下げて蒸留し、約40～50度で沸騰します。出来あがった原酒は常 圧蒸留に比べ、フルーティーな成分の比率が高まり、くせがなく、口当たりが軽や かになる特徴があります。 |
| 赤魔王 麦 八年古酒 |
| 蔵元 | 鹿児島酒造 | |
| 生産地 | 鹿児島県 | |
| 原材料 | 麦・麦麹 | |
| 麹 | 白麹、黒麹 | |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 | |
| 度数 | 25度 | |
| 容量 900ml | 税込価格 1,375円 | |
| 容量 1800ml | 税込価格 2,200円 |
| 麦の持っている本来の味わいと香りを表現するために常圧蒸留で仕上げてあり、 力強く香ばしい香りに、ほんのりと甘みを感じ、口の中で濃厚な旨味が広がりま す。最初の一口目の印象はしっかりとした飲み応えある味わいですが、のど越 しはまろやかなので、飲みやすさも同時に兼ね備えています。 |
| ラベルに描かれている主役の青蛙は天災を予知できる神であり、大変縁起の良 い福の神ともされ自然の中に、ゆったりとのんびり生きている様を表現。芋焼酎 は臭いが気になり、反対に麦焼酎にはもう少し麦の特徴が欲しいと願う方々に おすすめな麦焼酎です。 |
| 蛙の寝言 |
